Esta receita encontrei dentro do livro de receitas da minha sogra, o nome despertou-me a atenção e não demorei muito a experimentar...
Já o fiz imensas vezes, sempre na máquina do pão, como correu tão bem da primeira vez e a textura do bolo fica mesmo ótima não me apetece nada experimentá-lo na forno (até porque assim é muito mais prático).
Ingredientes:
- 1 dl de leite
- 3 ovos
- 100g de manteiga ou margarina derretida
- 250g de açúcar
- 250g de farinha com fermento
- 1 c. café de fermento em pó
- 1 c. de sobremesa de canela
Preparação máquina do pão:
- Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina.
- Durante 5 minutos usar um programa normal para misturar os ingredientes.
- Depois, mude para o programa de cozer durante 45 minutos.
Preparação modo tradicional:
- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga.
- Junte, alternando, a farinha, o fermento e o leite.
- Leve ao forno a 180ºC até estar cozido.
- Desenforme e polvilhe com açúcar e canela, q.b.